Conférence sur l'Emilie - Romagne

 Samedi 1 Février 2025

 A la rencontre de l'Emilie - Romagne

Les participants

Présentation de la conférence par Michel....

.... puis par René Amendola notre fidèle conférencier.

Généralités

L'organisation administrative

Situation géographique

Situation historique

Les langues

Les premières voies de communication

Repères historiques

Rimini

Ravenne 

Bologne

Ferrare

Comachio

L'industrie

Célébrités

Enfin.... Gastronomie !

La renaissance italienne

Banquet de la Renaissance

Cuisiniers célèbres

Cuisine d'Emilie - Romagne

Quelques spécialités

Les pâtes

La charcuterie

Le vinaigre

Les fromages

Quelques vins

Les desserts

Et la traditionnelle "merenda" pour clôturer cette conférence !

Les érudits participants ont vu croître leur intérêt lors du déroulement de cette conférence, cependant les échanges verbaux portèrent plus sur la gastronomie que sur la partie historique...

A bientôt pour d'autres activités.